Les soirées à thème du Saut de la Truite

Rose-Marie est d’origine espagnole et la spécialité de la maison est incontestablement la paella ! Nous vous accueillons avec une sangria, l’apéritif espagnol traditionnel, accompagnée de délicieuses tapas à déguster du bout des doigts. Place ensuite aux choses sérieuses, avec la paella, cuisinée bien sûr, dans la plus pure tradition espagnole. Elle est servie généreusement, avec repasse possible pour les gourmands. Glaces ou vacherins terminent ce copieux repas.

Une carte des boissons est à votre disposition. Nous pouvons aussi proposer la paella à emporter lorsque des soirées sont organisées, contactez-nous pour réserver votre part.

Cette fois c’est la spécialité du patron ! La fondue vigneronne est un plat traditionnel alsacien. Elle est souvent dégustée dans les mois d’automne et d’hiver. Cette fondue se distingue des fondues plus courantes, comme la fondue au fromage ou la fondue bourguignonne par son mode de cuisson de la viande au bouillon.

Nous préparons notre bouillon à base de vin d’Alsace et d’épices, et servons du coeur de rumsteak soigneusement choisi et finement émincé, accompagné de frites et de salade verte. Le repas se termine par de la glace ou du vacherin. La carte des boissons et des spiritueux est à votre disposition.

Les moules frites sont un plat populaire emblématique de la gastronomie belge. Nous cuisinons les moules frites à la marinière et plusieurs repasses vous seront proposées. Le dîner se termine par de la glace ou un vacherin et notre carte des vins est à votre disposition.